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错峰销售是陕西本地苹果的必然选择肉托果属

文章来源：金寨农业网 | 2022-07-26

错峰销售是陕西本地苹果的必然选择

目前，文登冷风库和气调库内储存的苹果开始大量上市，吸引不少外地果商前来选购。今年果商收购的苹果出库价格基本稳定在每斤2.7元左右，与去年同期相比，一改去年销售不佳的状况，果农果商都有赚头。

库存苹果忙外销

4月24日，来自江西南昌的苹果商邓先生雇工人，在大水泊镇新良果蔬气调库包装车间为出库苹果套袋。“我这次采购了5万斤苹果，已经连续包装3天了，装满一货车就运回老家。”邓先生告诉记者，他在老家南昌经营着一家果蔬销售店，同时自建了一座冷风库，他将采购的苹果运回去后放到冷风库储存，用于日后销售。据邓先生介绍，天气回暖，水果需求增加，目前南方当地的蜜桔等水果已经下市，而海南、广东等地的西瓜需要6月份才陆续上市，红富士苹果便成为当地市民普遍选购的水果。

新良果蔬气调库负责人刘新良介绍，本地苹果正源源不断地销往江苏、江西、黑龙江、河北等外地市场。位于南海新区一冷风库经营者丛妍妍说，目前不断有果商上门求购，她家的苹果主要集中销往北京、上海、广州等城市。

今春苹果有盈利

“暂时看目前苹果销售还不错，比去年好多了。”本地果商梁女士告诉记者，目前规格80以上的苹果出库价格为每斤2.7元，而她当时收购的价格为每斤2.2元，扣除每斤0.3元的储存费、人工费等，每斤仍有两毛钱的赚头。

“我一共收购了60万斤苹果，算下来基本能弥补去年的亏空。”梁女士说，去年她以每斤2.3元至2.4元的高价收购了80万斤苹果，但是最后只能以每斤1.4元至1.5元的价格亏本销售，行情比较好时也只是保本销售。虽然去年苹果全部脱手，但赔了不少钱。

近年来，由于一些苹果收购商高价哄抢，导致苹果收购价格连续攀升，但在销售环节价格上不去，不少果商损失惨重。在2012年秋季，大约四成果商退出收购市场。竞争小了，一度高企的收购价格小幅回落，收购商便获得了一定的盈利空间。

由于果商的大量退出，没有人收购，果农便将苹果存放到冷风库或气调库里。“以前我只接受收购量在20万斤以上的大客户，小客户我根本不考虑，但是去年收购情况不太好，入库几万斤我也接单。”刘新良说。

“前两天，我的两万斤苹果卖给了一个江苏收购商，每斤2.27元，扣除3毛钱的费用，这个价格还不错。目前还有几万斤没找到销路。”张家产镇果农胡序波说，去年一直没有果商上门收购，短期内无法全部脱手，他就将苹果全部放到冷风库储存。据悉，由于一些果农入库存储时未按规格逐级分拣，这种按照通果销售的方式出售，价格较低，受到收购商的青睐。

错峰销售抢商机

记者了解到，近几年，随着陕西的苹果产业的崛起，文登苹果产业受到极大的冲击。“春节之前我一直在陕西一带收购苹果，陕西的苹果卖相好，运回我老家后，即便是按照每斤3.8元的价格销售也不愁销，我一天最多卖300多箱，大约有1万斤。”东北果商王先生说。据悉，由于陕西苹果较本地苹果成熟时间早约半个月，且果实质量不错，因此去年本地秋季苹果上市时，陕西苹果提前就已经占领了市场。这样一来，本地苹果的销售便受到了严重影响。

本地果商刘维波有着15年的苹果收购和销售经验，他告诉记者，山东作为苹果的主产区之一，******的销售竞争对手就是陕西苹果。“相对来说，陕西苹果外观红润，深受消费者的青睐。但是陕西苹果的储存期比较短，四月份开始就逐渐出现水分流失、返糖等现象，苹果的口感受到影响。如果头年将本地苹果储存起来，到第二年四月份出库，正好可以抢占市场。”刘维波说。

业内人士表示，2011年之前，大约两成本地苹果出口销售，但是今年还不足5%。由于俄罗斯、东南亚等国外市场出口份额缩小，本地苹果外销受阻，而在内销中要想竞争过陕西苹果，就需要入库储存，错峰销售应该是本地苹果的必然选择。